Обсуждение плейкаста «Рождественская утка с яблоками»

Избранное
Рождественская утка с яблоками
15 декабря 2009 года 20:14
#1054593
Тема: Кулинария, рецепты
Просмотров: 2387  Комментариев: 8
Посмотреть в полном виде

Автор:

Розалика
Розалика


Вывод комментариев: древовидный | плоский

#прямая ссылка fairytaile , 24 января 2010 года 12:42

flower

#прямая ссылка Rose , 20 января 2010 года 14:53

#прямая ссылка karkusa , 20 декабря 2009 года 20:09

Вкуснятина!!!i_am_so_happy

#прямая ссылка fuchsien , 18 декабря 2009 года 12:40

i_am_so_happyСпасибо за рецептик..flower

#прямая ссылка selfish66 , 17 декабря 2009 года 23:45

пальчики оближешь!newyear_tree

#прямая ссылка Anna_Naum13 , 17 декабря 2009 года 20:15

#прямая ссылка Розалика , 16 декабря 2009 года 14:14

Крылышко или ножка snegurochka

В СКОВОРОДЕ растопить масло, обжарить в нем 50 грамм очищенного миндаля до золотистого цвета и вынуть. К пропахшему орехами маслу добавить еще грамм 30, а когда растопится, разогреть в нем 250 грамм уже готового, заранее отваренного риса.


Тонко срезанную цедру одного апельсина накрошить тонкой соломкой (или сразу мелкой теркой с плода наскрести), смешать со столовой ложкой сахара или меда и 2 ложками апельсинового сока. Вскипятить и немного проварить. Влить сок из-под жаркого (можно его для чистоты картины процедить), еще раз проварить, помешивая, добавить 1 ст. ложку разведенного небольшим количеством воды крахмала, посолить.


Освободить утку от пут и вынуть начинку, положив ее в центр большого, желательно овального блюда. Сверху на начинку положить разделанную птицу (ножки, срезать обе грудки с костей и нарезать поперек на порционные куски). По сторонам распределить рис и последним кругом цитрусы — выложить как бы венок из апельсиновых долек. Рис можно не просто навалить кучками, а проявить оригинальность — срезать с апельсинов треть в творческой, скажем, зигзагообразной манере, чтобы получился кант в форме зубчиков. Чайной ложкой выскоблить мякоть и внутрь положить рис горкой.


Все получившееся посыпать миндалем. cheers

#прямая ссылка NataljaFV , 15 декабря 2009 года 21:34

Ах,какая вкуснятина!Спасибо большое за рецептик.give_rose