Обсуждение плейкаста «ЧЕРЕМУХА ОБЫКНОВЕННАЯ»

ЧЕРЕМУХА  ОБЫКНОВЕННАЯ
25 июля 2010 года 0:48
#1295890
Тема: Здоровье
Просмотров: 1139  Комментариев: 28
Посмотреть в полном виде

Автор:

persiyanovanina
Нина Персиянова


Вывод комментариев: древовидный | плоский

Страницы: ← предыдущая следующая → 
1  2 3

#прямая ссылка mixor112 , 17 августа 2010 года 20:18

flowersuper kastik

#прямая ссылка Almarin , 5 августа 2010 года 4:13

#прямая ссылка Гиацинт , 4 августа 2010 года 19:33

#прямая ссылка persiyanovanina , 4 августа 2010 года 22:59

#прямая ссылка tana34 , 28 июля 2010 года 15:29

Растенье  знать  полезно
От  сорока  болезней....))))

Готовить  пробовала,  между  прочим....

Но  зёрнышки  мешают  очень.........)))))))))



Нинуль!  А  почему  наши  кастики  зависли  в  рубрике  "Здоровье"?  

Там  что  все  ушли  на  фронт?!  Я  с  этим  не  сталкивалась,  опыт  мал...

Я  думала  они  всегда  работают  по  очереди....)))  Но  уже  третьи  сутки...

Ты  не  в  курсе?

#прямая ссылка persiyanovanina , 28 июля 2010 года 17:55

Светланка..Наверно в отпуске..Лето.))).я видела..что многие кастики в рубрику не взяты..flower

#прямая ссылка Топаз , 27 июля 2010 года 12:40

СПАСИБО!!!!!flower

#прямая ссылка helena76 , 26 июля 2010 года 23:45

АХ КАКАЯ ПЕСЕНКАdance................СПАСИБО, НИНОЧКА ЗА ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЙ КАСТИКbravogive_heart

#прямая ссылка putkova1980 , 26 июля 2010 года 18:10

Спасибо за позновательную работу!!!!!!!!!!!!!!flower

#прямая ссылка vikithiel , 26 июля 2010 года 14:47

Прекрасная работа! give_roseheart

#прямая ссылка Liudmila1714 , 26 июля 2010 года 9:43

Чудесный каст !!! Гармоничный, светлый.  Понравился )))
 Не знала, что это красивое растение ещё и такое полезное...Спасибо, Нинэль)))

#прямая ссылка persiyanovanina , 26 июля 2010 года 11:18

Кулинарные рецепты с черемухой
Черемуха сушеная. Спелые плоды черемухи отобрать с плодоножками, когда потеряют терпкий и вяжущий вкус. Сушку начать при температуре 40--50°C и закончить при 60--65°C. Высушенные плоды отделить от плодоножек.
Мука черемуховая. Спелые плоды черемухи высушить, измельчить в муку. Хранить в сухом проветриваемом помещении. Использовать как добавку в пшеничную муку при выпечке хлеба (25--50%).
Черемуха, протертая с сахаром. Вымыть плоды черемухи, удалить плодоножки, проварить в небольшом количестве воды, протереть через сито из нержавеющей стали. Добавить сахар (на 1 кг пюре -- 250--300 г сахара). Хорошо перемешать, сложить в банки и пастеризовать 20--25 мин в кипящей воде.
Квас из черемухи. Сушеные плоды черемухи (500 г) залить водой (4 л), нагреть до кипения, варить 20 мин, охладить (на воздухе), добавить 300--400 г сахара и оставить на 12 ч, после чего долить 2 л теплой воды, добавить 200 г сахара и 10 г дрожжей и оставить на 12 ч для брожения. Процедить и перелить в бутыли. Через 2--3 дня квас готов.
Напиток кофейный из муки черемуховой. Муку черемуховую (2 чайные ложки) растереть с сахаром (по вкусу). Заваривать, как кофе. Пить с молоком, сливками.
Кисель из муки черемуховой. Муку черемуховую (250 г) развести в воде (500 мл), добавить сахар (150 г), довести до кипения, влить разведенный крахмал (50 г), закипятить.
Кисель из черемухи. Плоды черемухи (200 г) довести до кипения, отвар слить, протереть через сито. Массу смешать с отваром, размешать, процедить, положить сахар или мед (20 г), довести до кипения, влить разведенный крахмал (5--10 г).
Компот из плодов черемухи. Зрелые плоды (1 кг) бланшировать 2 мин, отцедить, выложить в кастрюлю, залить 20% сахарным сиропом (300 г сахара на 1,2 л воды) на 5--7 ч. Затем сироп слить, плоды разложить в банки, снова залить кипящим сиропом, накрыть крышками и пастеризовать при температуре 85°C: пол-литровые банки -- 15 мин, литровые -- 25 мин. Укупорить.
Компот из плодов черемухи и шиповника. Шиповник (1 стакан) очистить от семян, тщательно промыть, добавить сахар (50 г), плоды черемухи (1 стакан) и варить в воде (800 мл) до готовности.
Начинка для пирожков из черемухи. Плоды черемухи (500 г) бланшировать 2 мин, воду слить. Плоды протереть через сито (чтобы удалить косточки), добавить сахар (50 г), растереть.
Варенье из плодов черемухи. Плоды (1 кг) засыпать сахаром (1,2 кг) на 12 ч. Затем сок слить, варить на слабом огне 20--30 мин, положить в него плоды и варить до готовности. Перед концом варки можно добавить лимонную кислоту.

#прямая ссылка Воробышек , 26 июля 2010 года 2:20

Очень интересная работа и познавательная!!!!!!!!!!

Страницы: ← предыдущая следующая → 
1  2 3

Автор разрешил комментарии только зарегистрированным пользователям.