Playcast

Открытка (плейкаст) «Люблю я макароны»

cudovis4e , 3 июня 2006 года, 10:34


От: cudovis4e

 Кому: .

Люблю я макароны Люблю я макароны

С помидорами - от Софи Лорен
ИНГРЕДИЕНТЫ:
600 гр. спагетти
800 гр. не слишком спелых помидоров
200 гр. сыра "моццарелла"
2 небольшие красные луковицы
3 ст. ложки зёленых оливок
2 ст. ложки каперсов
10-12 листиков свежей душицы или
1/4 чайной ложки её же сухой
2 ст. ложки измельчённой зелени петрушки
2 зубчика чесноку
90 гр. оливкового масла
"пармезан"
перец
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежьте тонкими ломтиками моццареллу и лук. Крупно покрошите оливки. Измельчите блендером очищенные от кожуры и семян помидоры вместе с листьями душицы. Очистите и расплющьте широкой стороной ножа чеснок. В суповую миску выложите сыр, подготовленные овощи, посолите их и поперчите свежемолотым черным перцем, залейте оливковым маслом и аккуратно перемешайте. Соус готов.
Тем временем отварите согласно правилам макароны, отбросьте их на дуршлаг, выложите в суповую миску, аккуратно перемешайте и немедленно подавайте к столу. Блюдо можно дополнить тёртым пармезаном, а чеснок удалить.
Эмиль Горовец “Люблю я макароны” (музыка - В. Вертмюллер, русский текст - Юлий Ким)


Звук:
Изображение: