Playcast

Открытка (плейкаст) «Рецепт тосканских пончиков»

musik819 , 9 мая 2010 года, 19:10


Рецепт тосканских пончиков Рецепт тосканских пончиков
Инструкции:

Для того, чтобы приготовить тосканские пончики необходимо смешать муку, сахар, растопленное масло, натертую на терке цедру лимона, щепотку соли. Дрожжи предварительно разведите в стакане теплой воды, сделайте углубление в муке и добавьте дрожжи. Вымешайте все до однородной массы, скатайте в виде шара и оставьте подходить на пару часов в теплом месте.

После этого, раскатайте тесто скалкой, до толщины в один сантиметр, используя при этом немного муки, чтобы тесто не прилипло.
Возьмите бокал и нарежьте раскатанное тесто кружочками, после чего уберите излишки, которые нужно снова замесить, раскатать и нарезать. Так делать до тех пор, пока все тесто не будет нарезано. После этого накройте нарезанное тесто льняной салфеткой и снова оставьте подходить примерно на один час. 

По истечению часа, наконец, пончики можно начинать жарить. В высокой толстостенной сковороде разогрейте большое количество оливкового масла, так чтобы пончики плавали и не касались друг друга. Готовить тосканские пончики нужно до тех пор, пока они не станут золотистыми с обеих сторон. Затем достаньте их из кастрюли и обильно посыпьте сахарной пудрой. Можно украсить мармеладом.



Звук:Na Parola" Toto Cutugno Composed By Toto Cutugno/Minellono, C./Russo www.allmusic.com
Изображение: Cherry Blossom Doughnuts and the Smells of Spring by Сannelle-Vanille - cannelle-vanille.blogspot.com
Текст:Рецепт тосканских пончиков www.lacucinaitaliana.ru