Playcast

Открытка (плейкаст) ««Салат Пчелиный Домик»»

natali_097 , 5 апреля 2014 года, 19:05


От: natali_097

 Кому: "КУЛИНАРИЯ" " Книга О Вкусной И Здоровой Пище" "РЕЦЕПТЫ"

«Салат Пчелиный Домик» «Салат Пчелиный Домик»

Салат «Пчелиный домик»получается очень красивым, необыкновенно вкусным и сытным. Приготовьте этот замечательный,  оригинальный салат и порадуйте своих родных или удивите своих гостей напраздник. Приглашаю посмотреть мастер-класс по его приготовлению.

Состав:

  • Печень гов. — 200-300 г
  • Картофель — 5 шт
  • Яйца — 6 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Лук — 2 шт
  • Лимон — 1/2 шт
  • Соевый соус — 1 ст.л.
  • Мед — 2 ст.л.
  • Майонез 
  • Соль
  • Перец молот.

Для украшения:

  • Оливки черн. без косточки
  • Перец гор.
  • Листья салата
  • Морковь — 1 шт
1 (320) (481x131, 15Kb)

Приготовление:

Заранее нарезать 1 луковицу и замариновать в лимонном соке с добавлением 1 ст.л. растопленного меда и с 1 ст.л. соевого соуса. Дать постоять минимум 20 мин. Печень нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить со всех сторон. Остудить и нарезать кубиками. Картофель и яйца отварить. Морковь натереть и обжарить вместе с луком. В майонез добавить 1 ст.л. растопленного меда и 1 ст.л. лимонного сока, перемешать. Этот приготовленный соус мы будем использовать в салате. Для приготовления салата нам понадобятся 3 миски (пиалки) разного размера от большего к меньшему.  Застелить миски пленкой (пакетом).Выкладывать салат одновременно во всех мисках с одинаковой очередностью. Выложить по всей поверхности миски отварной картофель натертый на терке, смазать соусом.

Затем слой замаринованного лука.

Следующий слой порезанная кубиками печень, смазать соусом.

Потом слой из обжаренной моркови с луком и тоже смазать соусом.

Последний слой — белок натертый на терке.

Поставить миски с салатами в холодильник на 20-30 минут. Достать и начиная с большей миски перевернуть поочередно салаты на блюдо, один на другой, освобождая от пленки.

Выровнять и придать форму пчелиного домика. Смазать весь салат майонезом.

Присыпать со всех сторон вареным желтком натертым на мелкой терке (часть желтка оставить для пчелок).

Оливки нарезать кружочками, оставшийся желток смешать  с небольшим кол-вом майонеза и сформировать пчелок. Крылышки можно вырезать из редьки и вставить глазки из перца горошка.

Из моркови вырезать цветочки. Украсить внизу пчелиный домик листьями салата, сделать дверцу из натертых оливок и украсить пчелками и цветочками.

Всем приятного аппетита!



1 (320) (481x131, 15Kb)
 


Звук:Исполняет Анастасия Беспалова - Песня о Пчелке из мюзикла Ан. Беспаловой "Пчёлка" , текст Е.Фридмана К себе
Изображение: ПРОСТЕР Салат «Пчелиный домик» kuxaro4ka.ru РАМКА мастер: klavdia-France 4maf.ru
Текст:ТЕКСТ Салат «Пчелиный домик» kuxaro4ka.ru
Тэги: рецепты кулинария

 
 

Комментарий автора

"КУЛИНАРИЯ" " Книга о вкусной и здоровой пище" "РЕЦЕПТЫ"